Whisky Single Malt No Aged Yoichi Nikka - 70cl

Single Malt No Aged Yoichi Nikka er en elegant og fin japansk whisky med en særligt blød og afbalanceret profil. Den er produceret af den mest berømte og vigtige destilleri i Solopgangen, som i løbet af knap et århundrede har formået at sikre sig en plads af absolut prestige i den verdensomspændende whiskyverden. Yoichi-destilleriet er det ældste og mest anerkendte destilleri af Nikka, grundlagt i 1934 på øen Hokkaido over en underjordisk vandkilde, mellem Japanhavet og bjergene. Førsteklasses råvarer, den raffinerede kunst af den japanske destillation, som allerede er en arv fra sakeproducenterne, og en særlig omhu for modningsprocesserne i træ har gjort det muligt for Nikka at tilbyde etiketter af absolut kvalitet.

Whisky Single Malt No Aged Yoichi Nikka kunne ikke eksistere uden Masataka Taketsurus figur, som er ansvarlig for introduktionen af whisky-kulturen i Japan. Født i en familie, der i generationer har produceret sake, tog Taketsuru på en rejse til Skotland for at opdage whisky, og stoppede

også at arbejde i nogle destillerier i Highlands. Da han vendte tilbage til Japan, havde han al den nødvendige viden til at begynde at producere whisky. Han valgte det grønne og uberørte område Hokkaido til at starte sit eventyr. De krystalklare kilder, kvalitetsmalt og tørv fuldendte billedet af dette lille hjørne af Skotland flyttet til den anden side af verden. I dag er Nikka-destilleriet kendt over hele verden, og dets destillater er værdsat af kendere for deres raffinerede elegance og ekstraordinære udtryksfulde renhed.

Whisky No Aged Yoichi Nikka er en Single Malt, der er produceret med byg malt af allerhøjeste kvalitet og en omhyggelig destillation i traditionelle kobber pot stills opvarmet direkte med naturligt kul. I glasset har den en gylden gul farve, lysende og intens. Den olfaktoriske profil udtrykker duftende aromaer af moden gul frugt, bløde nuancer af tropisk frugt, aromaer af cedertræ og citrusfrugtskal, antydninger af vanilje, på en behageligt maltet baggrund. Indgangen til ganen er blød og omsluttende, med elegante og raffinerede aromaer, der strækker sig meget harmonisk mod en frisk, saltet finale med let røgede fornemmelser. Det er en meget elegant Single Malt, med en god balance mellem frugt, salt friskhed og let røgfyldt afslutning.