'W...Dreams' Jermann 2019 - 37.5cl

"W…Dreams" er det nyeste mesterværk fra Jermann vingård, et navn der er blevet et symbol på vinproduktionen i Friuli og synonymt med kvalitet og ekspertise. Jermann er en af de landbrug, der har en fod i fortiden og blikket rettet mod fremtiden, sådan har det været siden grundlæggeren, Anton Jermann, forlod sin hjemland, der dengang tilhørte Østrig, for at skabe en ny fremtid i Friuli Venezia Giulia.

Det var i 1881, og siden da, mere end et hundrede og tyve år senere, har familien Jermann bevaret vintraditionen ved at skabe vine med den samme ånd, som Silvio Jermanns oldefar formåede at indfange i sine flasker. En traditionel og gammel sjæl, der fascinerer, men som bliver endnu mere værdifuld ved den kloge brug af de fineste teknikker inden for moderne vinproduktion. Chardonnay "W…Dreams" får sit navn fra titlen på U2-sangen "where the streets have no name", fra albummet The Joshua Tree fra 1987.

I Jermann-huset indikerer ellipserne den del af sætningen "hvor drømme går i opfyldelse", men de foretrækker at præcisere, at enhver kan fortolke dem, som de ønsker. Det er dejligt at sammenligne denne frihed med smagningen, hvor alle er frie til at fortabe sig i de sensoriske nuancer af denne fantastiske chardonnay. "W…Dreams" er faktisk i stand til at give øjeblikke af ægte smagsmæssig begejstring med sine søde aromaer, der minder om nybagte konditorvarer, de elegante noter af frugt, afbalanceret af en perfekt frisk vedholdenhed. Det indbyder til at drikke denne Chardonnay med et blødt mineralisk hjerte. Nu ved vi, hvor drømme går i opfyldelse.

den resterende del af sætningen "hvor drømme går i opfyldelse", men de foretrækker at præcisere, at enhver kan fortolke dem, som de ønsker. Det er dejligt at sammenligne denne frihed med smagningen, hvor alle er frie til at fortabe sig i de sensoriske nuancer af denne fantastiske chardonnay. "W…Dreams" er faktisk i stand til at give øjeblikke af ægte smagsmæssig begejstring med sine søde aromaer, der minder om nybagte konditorvarer, de elegante noter af frugt, afbalanceret af en perfekt frisk vedholdenhed. Det indbyder til at drikke denne Chardonnay med et blødt mineralisk hjerte. Nu ved vi, hvor drømme går i opfyldelse.