Viognier Belvento 2022

Viognier Belvento er en etiket, der vidunderligt sammenfatter det heldige samspil mellem terroiret ved den toskanske kyst og en berømt fransk druesort, der stammer fra Rhône-dalen. I det solrige og maritime middelhavsklima i den toskanske Maremma udtrykker Viognier sig med en behageligt frugtagtig og saltet profil. De intense og rige aromaer, der er typiske for druesortens karakter, beriges med noter fra den middelhavske vegetation og jodagtige minder, der giver vinen en raffineret udtryksfuldhed.

Vinen Viognier, lavet af Belvento, stammer fra den toskanske ejendom, der ejes af familien Moretti, berømt for vinkælderen Bellavista i Franciacorta. Viognier-vinmarkerne har en gennemsnitsalder på omkring et dusin år og er plantet i bakkede områder, i en kontekst domineret af den vilde middelhavsvækst, på jord med en ler-sandet sammensætning, med tilstedeværelse af kalksten. Stedet er særligt gunstigt for vinavl, takket være et mildt klima, typisk middelhavsklima, præget af påvirkningen fra briserne fra havet.Tirreno.  Druerne plukkes i hånden, når de er fuldt modne, og efter en sortering af de bedste drueklaser i kælderen, presses de blidt. Mosten fermenterer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med klassisk hvidvinfremstilling. Før flaskning modner vinen i flere måneder i ståltanke.

Den hvide Viognier, produceret af mærket Belvento fra vingården Petra, er en flaske med et behageligt frugtagtig og indbydende ansigt. Det er en perfekt etiket at nyde ved aperitiffen eller til at ledsage skaldyrsforretter eller en fiske-menu med delikate smagsnuancer. I glasset har den en lys, strålende halmfarvet farve. Den olfaktoriske profil er elegant og nuanceret, med blomsterdufte, nuancer af aromatiske urter, salvie, rosmarin, citrusaromaer, cederbark, aromaer af cantaloupe, hvid fersken og delikate hints af tropisk frugt. Smagen er rig og blød, med en moden og saftig frugt, godt balanceret af en frisk og saltet finish.