Vermentino 'Numero Chiuso' Lunae Bosoni 2019

Vermentino "Numero Chiuso" fra vinhuset Lunae Bosoni i Ligurien er en hvidvin af absolut excellence, der med rette placerer sig blandt de bedste etiketter i den nationale produktion.  Det er en prestigefyldt etikette, produceret i et begrænset antal nummererede flasker, som repræsenterer den kvalitetsmæssige top fra en producent, der har gjort Vermentino til sin flagskibsvin. En streng udvælgelse af de bedste druer fra ejendommen og en lang modningsproces gør det muligt for Vermentino at nå et bemærkelsesværdigt niveau af aromatisk kompleksitet, samtidig med at det bevarer en friskhed og en saltethed, som udgør det karakteristiske præg af området.

Den hvide Vermentino "Numero Chiuso" er en vin, der vinder hjerter med sit kvalitetsniveau og den perfekte udtryk for de bedste egenskaber ved druesorten. Familien Bosoni har i hele 5 generationer dyrket vinmarker i det bakkede område ved grænsen mellem Ligurien og Toscana og skabt etiketter med et autentisk ansigt, en ægte udtryk for terroir. Denne gamle sort, der elsker solen og vinden, har fundet de ideelle betingelser i området Colli di Luni har fundet de ideelle betingelser for at skabe store vine. Hvis vi til det gunstige klima tilføjer erfaringen fra et stort vinhus som Lunae Bosoni, der altid har været engageret i at værdsætte druesorter og området Lunigiana, så opstår der en vin af høj kvalitet, som ikke har noget at misunde de mest berømte hvide vine i vores halvø.

"Numero Chiuso" Vermentino fra Lunae Bosoni er en ekstraordinær hvidvin, der stammer fra området Colli di Luni. De vidunderlige solbeskinnede eksponeringer, der altid er ventilerede og kysset af det milde klima i denne del af Ligurien, giver druer, der er aromatisk meget intense og velafbalancerede. Ved afslutningen af høsten underkastes de bedste drueklaser en kold maceration på 48 timer og presses derefter forsigtigt. Mosten fermenteres i ståltanke. Vinen modner i 14 måneder i stål og yderligere 14 måneder i store egetræsfade, før den tappes. I glasset har den en gylden farve med lysende, strålende reflekser. På næsen er den intens og elegant, med duftende aromaer af gul frugt, aromatiske urter fra den middelhavske vegetation, tropiske og blomsteragtige noter, på en iodet bund. Smagen er kompleks og dyb, tilfredsstillende og saltet, som forbereder en forfriskende afslutning.