Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Unique' Ermete Medici

Brut Rosé "Unique" er en mousserende vin lavet efter klassisk metode af Ermete Medici, der udstråler elegance og femininitet. Man bliver forført allerede fra farven, en lysende rosa, og derefter involveret i en duft og smag, der er subtil men præcis, delikat men bestemt i sin karakter. Smagningen er præget af en forfriskende og velsmagende tår, der hurtigt overbeviser os om, at denne "Unique" er et mere end velvalgt valg. En perfekt etiket, når du ønsker at tilbringe en middag med stearinlys med din sjæleven.

"Unique" Ermete Medici er en mousserende rosé lavet efter klassisk metode, der kommer til live fra rene Lambrusco Marani-druer, dyrket i vinmarkerne, der er en del af Tenuta La Rampata, beliggende i Reggio Emilia. Vinstokkene vokser med sporetræningsmetoden og slår rødder i lerjord. Mosten fermenterer første gang i ståltanke, mens andengæringen foregår på flaske efter de klassiske metodekriterier. Fasen af modning har en varighed på 30 måneder på gærresterne, periode ved udgangen af hvilken Spumante bliver degorgeret, doseret og flasket igen for derefter at blive sat på markedet.

Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Unique" Ermete Medici udvikler sig i glasset med en strålende lyserød farve, kendetegnet ved et cremet og taktilt skum og en fin perlage. Let og elegant næse, der præsenterer noter af små røde frugter beriget med blomsteragtige henvisninger og dufte, der minder om gærresterne fra modningen. Den træder ind i munden med en tør, mellemfyldig slurk, der udfolder sig på ganen med en behagelig livlighed, drevet af en frisk og mineralisk personlighed. En boble, der er ideel til at glæde aftener i selskab med venner, både under aperitiffen og under et helt måltid.