Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia Cuvée VS' Marco De Bartoli

Den klassiske metode Brut Nature "Terzavia VS" fra Marco De Bartoli er en kompleks og mangesidet siciliansk boble, en forførende sammenfletning af frisk og tørret frugt, ristning og oxidative noter. Marco De Bartoli er et navn, der som få andre identificerer sig med vinens historie i et område, da han har været den egentlige forkæmper for genoplivningen af Marsala, en vin, der er blevet undervurderet af produktioner, der kun har fokuseret på kvantitet, hvilket har undervurderet dens enorme potentiale. I dag er det hans børn Josephine, Renato og Sebastiano, der fortsætter den kurs, som faderen har lagt, med en produktion, der ikke kun er begrænset til Marsala, men også omfatter stille vine og mousserende vine med stor dybde og definition, præcis som denne reserve. Grillo og Catarratto suppleres af Zibibbo og Perricone, de sidstnævnte sorter, der er typiske for Pantelleria, hvor familien De Bartoli ejer nogle vinmarker og producerer en af de største passito-vine i Italien. En institution.

Den mousserende vin "Terzavia Cuvée VS" er en klassisk metode lavet af hvide druer fra vinmarker, der er over 25 år gamle. I vinmarken arbejder man med maksimal respekt for miljøet og naturen, begrænser menneskelig indgriben og fortsætter med en streng manuel høst. I kælderen fortsætter man med spontane gæringer af basisvinene, delvist i ståltanke og delvist i egetræsfade. Efter et års modning sker sammensætningen og andengæringen på flaske ifølge den klassiske metode, med modning i mindst 18 måneder på gæren.

Den klassiske metode "VS" præsenterer sig i glasset med en smuk gylden og solrig farve, der fanger opmærksomheden med det samme. Næsen er dyb og lagdelt, rig på indtryk, der spænder fra tørret frugt til kastanjehonning, fra citrus til middelhavets vegetation. Smagen afslører en vin, der er fyldig men livlig, takket være et bidrag af friskhed og salt, der er præcist og integreret. En af de mest interessante klassiske metoder i Italien, samt en unik smagsoplevelse!

maksimal respekt for miljøet og naturen, begrænse menneskelig indgriben og fortsætte med en streng manuel høst. I kælderen fortsætter man med spontane gæringer af basisvinene, delvist i ståltanke og delvist i egetræsfade. Efter et års modning sker sammensætningen og andengæringen på flaske ifølge den klassiske metode, med modning i mindst 18 måneder på gæren.

Den klassiske metode "VS" præsenterer sig i glasset med en smuk gylden og solrig farve, der fanger opmærksomheden med det samme. Næsen er dyb og lagdelt, rig på indtryk, der spænder fra tørret frugt til kastanjehonning, fra citrus til middelhavets vegetation. Smagen afslører en vin, der er fyldig men livlig, takket være et bidrag af friskhed og salt, der er præcist og integreret. En af de mest interessante klassiske metoder i Italien, samt en unik smagsoplevelse!