Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria

Den Extra Dry Rosé Spumante "Fashion Victim" fra Astoria er en venetiansk boblevin rig på aromaer, elegant i sin udvikling med linearitet og klarhed i næsen. I munden imponerer den med saftigheden af vinen, bygget på en god friskhed og en frugtagtig smag, der konsekvent henviser til nogle af de aromaer, der blev opfattet under den olfaktoriske analyse. En etiket livlig og glad, som også fremgår af flaskens æstetiske profil, flirten takket være et særligt design, perfekt til at gøre festlige aftener, hvor der skal fejres, mere livlige.

"Fashion Victim" Spumante Rosé Extra Dry fra Astoria er resultatet af en lykkelig sammensmeltning af forskellige druesorter, både hvide og røde. Efter afstilkning af drueklaserne presses de opnåede druer blidt, og der udføres en kort maceration af de røde druer for at opnå den endelige rosafarve. Efter den statiske dekantation af mosten finder den alkoholiske gæring sted i ståltanke, hvor temperaturen holdes under kontrol. Den anden gæring, sammen med skumdannelsen, finder sted i autoklaver, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metode Martinotti.  

Den Extra Dry Rosé Spumante "Fashion Victim" Astoria præsenterer sig i glasset med en meget lys rosa farve og en fin perlage, der har en god vedholdenhed. Den olfaktoriske profil er tiltalende og spiller på skift mellem primært frugtige og blomsteragtige noter. Den træder ind i munden med et dynamisk og slankt sip, smidig i at omfavne ganen med et delikat skum, hvorfra en frisk og frugtagtig smag træder frem, præget af et let sødligt hint. En etiket hvis finesse og blødhed er ideel til at danne baggrund for en behagelig aperitif!