Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Magnum Nicola Gatta

høsten af druerne med manisk opmærksomhed på modenhed, fortsætter man med spontan alkoholgæring på basisvinene, som ikke filtreres eller klarificeres. Andengæring i flasken og lang modning på gærresterne er omkring 40 måneder.

Den Extra Brut “Quattrocento 40 Lune” præsenterer sig i glasset med en ret intens strågul farve og de sædvanlige fine og vedholdende bobler. Blandt Niccolas vine markerer den måske den median mellem compulsiv drikkelighed og dybde, med noter af talkum, akacie og citrusskal i næsen. Smagen er fyldig, men samtidig meget slank og livlig, dynamisk også i udviklingen, hvis den smages igen flere gange. Kød, friskhed, saltet eftersmag: skal vi tilføje mere? Del denne Magnum med alle dine venner!

høsten af druerne med manisk opmærksomhed på modenhed, fortsætter man med spontan alkoholgæring på basisvinene, som ikke filtreres eller klarificeres. Andengæring i flasken og lang modning på gærresterne er omkring 40 måneder.

Den Extra Brut “Quattrocento 40 Lune” præsenterer sig i glasset med en ret intens strågul farve og de sædvanlige fine og vedholdende bobler. Blandt Niccolas vine markerer den måske den median mellem compulsiv drikkelighed og dybde, med noter af talkum, akacie og citrusskal i næsen. Smagen er fyldig, men samtidig meget slank og livlig, dynamisk også i udviklingen, hvis den smages igen flere gange. Kød, friskhed, saltet eftersmag: skal vi tilføje mere? Del denne Magnum med alle dine venner!