Schioppettino Teresa Raiz 2019

Schioppettino fra Teresa Raiz er den mest typiske røde vin fra området Colli Orientali i Friuli. Det er resultatet af en indfødt druesort med stor personlighed, der især findes i området omkring Prepotto, ikke langt fra den slovenske grænse. Dens karakteristiske aromaer af små bær og krydderier gør den genkendelig ved første slurk og gør den til en af de mest interessante røde vine i Triveneto-området. Den korte modning i træ gør det muligt for vinen at blødgøre profilen og de tanniske kanter, hvilket giver en perfekt udtryksfuld harmoni, uden at den dog giver afkald på at holde de frugtige og krydrede varietale noter i fokus. Den er fremragende at drikke med det samme, men har også et godt lagringspotentiale.

Den røde Schioppettino fra Teresa Raiz kommer fra vinmarker, der blev plantet omkring midten af 1990'erne og ligger i godt solbeskinnede eksponeringer, som muliggør en fremragende modning af druerne. De stenede jorde, af gammel moræne- og flodoprindelse, det milde klima og de gode temperaturudsving fremmer modningen af druer med rige og intense aromaer. Ved

slutningen af høsten, med udvælgelse af de bedste drueklaser i marken, bliver druerne sendt til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i nogle måneder i franske egetræsfade, derefter i 6 måneder i ståltanke og afslutter modningen på flaske, før den sælges.

Vinen Schioppettino fra Teresa Raiz er den røde vin, der har gjort historien om Colli Orientali. På trods af ankomsten af mange internationale druesorter er det stadig den sort, der giver de mest interessante vine fra området, der har størst karakter og personlighed. Den præsenterer sig med en ret intens rubinrød farve, med lyse og violet refleksioner. I næsen giver den intense dufte, der minder om brombær, solbær, blåbær, kirsebær, røde blommer, krydrede noter, sort peber, og nuancer af skovbund og humus. På ganen er den medium fyldig, med en moden tannisk struktur, aromaer fra den rige og udtryksfulde frugt, der fører til en afslutning med god friskhed og smagsmæssig vedholdenhed.