Sauvignon Alois Lageder 2021

Sauvignon fra Alois Lageder er en ung og frisk version af en af de mest berømte og elskede vine produceret i Alto Adige. Den berømte franske hvidvinsdrue, som i Loire-dalen giver nogle af de mest berømte hvide vine i verden, er blevet dyrket i regionen siden det 19. århundrede og har vist sig at være en af de mest egnede til det altoadigeanske klima og jordbund. Dens uforvekslelige personlighed, dens tiltalende semi-aromatiske profil, dens intense blomster-, frugt- og urtearomaer er grundlaget for dens ubestridte succes. Tro mod de typiske druenoter, er det en hvidvin, der forfører med en behagelig og glidende smag. Den er ideel at nyde med asparges i bolzaninsk sauce eller med skaldyr.

Sauvignon-vinen stammer fra et af de mest innovative og opmærksomme vinhuse i forhold til at værdsætte Alto Adige-regionen. Alois Lageder er et navn, der har gjort historie i regionens vin med et omhyggeligt forskningsarbejde, der har gjort det muligt at dyrke hver druesort det mest egnede sted for jordbund og mikroklima. Vingårdene med Sauvignon Blanc ligger i de

de dyrebare områder af Magré, Terlano og Cortaccia, i en højde mellem 250 og 500 meter over havets overflade. De egnede jorde og et køligt og solrigt klima muliggør høst af druer, der er særligt rige og modne. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før der fortsættes til aftapning, modnes det i 4 måneder på fine bærme i rustfrie ståltanke.

Bianco Sauvignon fra Alois Lageder er et af de mest succesfulde labels fra dette vigtige altoadige vinfirma, der takket være indsatsen fra flere generationer har bidraget til genoplivningen og anerkendelsen af vinene fra regionen. Dens strågyldne farve med let grønne nuancer udtrykker hele ungdommen af en vin med sprudlende aromaer, der minder om hvide blomster, moden hvidfrugtkød, eksotiske antydninger og de karakteristiske vegetale noter af brændenælde, salvie og tomatblad. På ganen bekræfter den en ekstraordinær smagsmæssig sammenhæng, med en tilfredsstillende slurk, aromatisk nuanceret, der kulminerer i en meget frisk og saltet finish. Typicitet.i et glas.