Rum Special Reserve El Dorado Demerara 21 Anni

Rum Special Reserve El Dorado 21 år fra Demerara stammer fra Guyana, hvor man nogle år efter opdagelsen af Amerika begyndte at dyrke sukkerrør, som efter raffinering gav anledning til fremragende rom. I 1600-tallet begyndte hollænderne at bruge deres dræningsmetoder til at opnå en rig og frugtbar jord, der var velegnet til sukkerrør. I 1800-tallet begyndte rom, der anvendte britisk blanding, at vinde frem og nåede internationale markeder; i 1900'erne blev sukkerindustrien konsolideret, og der blev indført vigtige skatter, der fik få destillerier til at forblive i drift, herunder Demerara. I dag ejer destilleriet vigtige samlinger af lagret rom, produceret efter høje standarder for et autentisk og kvalitetsprodukt.

Ved første øjekast præsenterer Rum Special Reserve El Dorado 21 år fra Demerara sig i en strålende bronze farve; næsen bliver straks mødt af noter af kastanjehonning og sukkerrør, i kombination med moden tropisk frugt og et bredt udvalg af krydderier og karamel i eftersmagen. I munden er den rig, tæt og fyldig med tydelige noter af kanel og muskatnød. Eftersmagen er bemærkelsesværdig og lang, hvilket giver en uovertruffen nydelse. Produktet er fremragende, med en overlegen og sjælden kvalitet. Den er fremragende som en afslutning på et måltid efter formelle middage, for at forkæle sig selv og nyde en raffineret og unik blanding, der indkapsler kunsten at bearbejde sukkerrør.