Rum Don Papa (Confezione)

Don Papa Rum er en spiritus, der stammer fra Filippinerne, præcist fra regionen Vestlige Visayas i Negros Occidental. Dette område tilbyder et bredt udvalg af flora og fauna, som desværre er truet af års uansvarlig menneskelig praksis. Don Papa-destilleriet har besluttet at investere i at genoprette den oprindelige tilstand og skabe et nyt blomstrende bæredygtigt miljø: sammen med Talarak Foundation og Philippine Reed and Rainforest Conservation har de skabt et balanceret og gunstigt økosystem for dyrkningen. Landmændene tager i dag sig af afgrøderne og sikrer kvaliteten af råmaterialet og et slutprodukt af raffineret kvalitet.

Rørsukkeret til Don Papa Rum vokser på overvejende vulkanske jorde ved foden af Mount Kanlaon; fra dette fine sukkerør udvindes den rige og uigennemtrængelige melasse, der kaldes "Black Gold", som bruges som base. Efter destillationen lagres rummet i amerikanske egetræsfade, hvor bourbon har hvilet, hvilket giver en behagelig vaniljesmag. Derefter opbevares fadene, og ......destillatet blandes med kildevand fra Mount Kanlaon med 40% alkohol. Resultatet er et produkt med sjældne og unikke aromaer.

Ved første øjekast præsenterer Don Papa Rum sig med en intens ravfarve med strålende reflekser. Bouqueten af dufte er bred og minder om krydrede aromaer af vanilje, akaciahonning og kandiseret frugt; i munden er den blød, delikat og indbydende med en lang og spændende eftersmag, der indbyder til en langsom og meditativ nydelse. Perfekt til at ledsage en dessert og forkæle sig selv med en kombination af mørk chokolade, mens man nyder et ansvarligt, bæredygtigt produkt, der er produceret med omtanke.