Rosso di Montalcino 'Campo ai Sassi' Frescobaldi 2021

Rosso di Montalcino "Campo ai Sassi" er en frisk og duftende vin produceret af Frescobaldi i den smukke ejendom Castel Giocondo i Montalcino. Det kan defineres som den yngre, livlige, umiddelbare, mindre tanniske og mindre krævende bror til Brunello. Dets frugtagtige og elegante profil, dets slanke og dynamiske smag gør det straks klar til at drikke, selvom det kan ældes roligt i flere år. Det er en rødvin, der har en stor alsidighed i madkombinationer, hvor det kan ledsage velsmagende første retter med vilde saucer eller grillet kød.

Vinen "Campo ai Sassi" er en Rosso di Montalcino, der stammer fra vinmarkerne på Frescobaldi-ejendommen, som ligger sydvest for landsbyen Montalcino. Vinmarkerne dyrkes i en højde, der når op til 300 meter over havets overflade, på ret dybe jorde, der giver vine med en mere duftende profil, med mindre struktur og med særligt fine tanniner. Efter høsten sendes druerne til den traditionelle rødvinsfremstilling med en macerationsperiode på cirka 18 dage.Vinen modner i egetræsfade i 12 måneder og afslutter modningsprocessen med et par måneder på flaske, før den sættes til salg.

"Campo ai Sassi" Frescobaldi er det perfekte valg for dem, der elsker Sangiovese fra området Montalcino, men også ønsker en vin umiddelbar, frugtagtig og let at drikke. En rødvin af mellemfylde, der formår at kombinere elegance og kompleksitet med duft og friskhed. Den præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, med nogle ungdommelige violette nuancer. På næsen åbner den sig med blomsteragtige dufte, noter af bær og let krydrede nuancer. Smagen er livlig med saftig frugt og en afslutning af vital friskhed.