Rosato Jeune Chateau Musar 2020

Rosato Jeune Chateau Musar er en libanesisk vin, produceret med to druesorter, der stammer fra regionerne i det sydlige Frankrig: Cinsault og Mourvèdre, som også i deres oprindelsesland ofte bruges til at lave rosé. Bouqueten er præget af behagelige blomsterdufte, delikate frugtagtige aromaer og lette krydrede noter. På ganen er den harmonisk og afbalanceret, med noter af små skovfrugter, godt balanceret af en behagelig afsluttende friskhed.

Musar Jeune Chateau produceres af det berømte libanesiske vineri, som siden 30'erne har dyrket vinmarker i Bekaa-dalen, et område hvor vinavl har været til stede i over 6000 år, da fønikerne boede i denne del af Middelhavskysten. Takket være fremragende kalkholdige jorde rige på skelet og det kølige klima i højden, der når op til 1000 meter, producerer Cinsault og Mourvèdre druer af høj kvalitet med meget elegante profiler. Efter en kort maceration på skallerne, ledes mosten til spontan gæring med indfødte gær i tanke af betong og stål. Vinen modner på fine bær i stål i et par måneder, før den bliver tappet.

Jeune Chateau Musar er en rosé, der formår at forene de frugtagtige karakteristika af druerne med de friskere og mere raffinerede noter fra terroiret, hvor vinmarkerne dyrkes. Selvom vi er på lave breddegrader, er det stadig en bjergvin, der drager fordel af de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, som bidrager til udviklingen af særligt intense aromaer. I glasset har den en lys rosa farve, meget delikat og temmelig lysende. På næsen fremkalder den blomsterdufte, aromaer af kirsebær, ribs, skovjordbær, beriget med delikate nuancer af bløde orientalske krydderier. Smagen forfører med harmonien mellem en blød og saftig indgang og en behageligt salt afslutning.