Roero Rosso 'Bric Valdiana' Giovanni Almondo 2019

Roero Rosso "Bric Valdiana" af Giovanni Almondo er en version af Nebbiolo, der perfekt repræsenterer den traditionelle og klassiske stil fra vingården og de særlige kendetegn ved Roero-terroiret. På den venstre bred af Tanaro-floden giver den ædle piemontesiske druesort mindre kraftfulde og strukturerede vine sammenlignet med Langhe-området, alle præget af den delikate finesse af frugten. Det er en rødvin, der er meget behagelig at drikke, selv når den er ung, og som ved bordet fremhæver en ekstraordinær alsidighed i kombinationerne.

"Bric Valdiana" er en Roero Rosso, der er resultatet af det passionerede arbejde fra en af de mest interessante vingårde i dette område af Piemonte. Vingården Giovanni Almondo ligger i Montà og producerer vine, der er tro mod områdets traditioner, ved at bruge de vigtigste lokale druesorter fra regionen. Nebbiolo-vinmarkerne nyder en smuk og solrig beliggenhed, beliggende i en højde af cirka 350 meter over havets overflade, med en sydvendt eksponering, der sikrer en fremragende modning af druerne. Jorden i området af Roero er præget af bløde og drænende jorde, der hovedsageligt er sandede, med procentdele af kalk, silt og ler. Ved slutningen af høsten sendes de sundeste og mest modne drueklaser til gæring i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke og med en maceration på skindene i cirka tre uger. Vinen modner i 18 måneder i store egetræsfade og afslutter modningen med nogle måneder på flaske.

Vinen Roero Rosso "Bric Valdiana" af Giovanni Almondo er en fremragende flaske, der giver mulighed for at opleve den unikke personlighed af Nebbiolo fra Roero, fortolket af en af områdets førende producenter. I glasset præsenterer den sig i en smuk rubinrød farve med granatrøde reflekser. Den olfaktive profil er elegant og delikat, med aromaer af ribs, hindbær, skovjordbær, marasca, florale nuancer af violer og tørrede blomster, antydninger af aromatiske urter og krydderier. Af mellemstruktur har den en fin og delikat tanninstruktur, der omslutter en slurk harmonisk og med god aromatisk kompleksitet, duftende og facetteret. Eftersmagen er frisk, salt og med god smagsmæssig vedholdenhed.