Riesling Mosel 'Dr. L' Dr. Loosen 2021

Riesling Mosel “Dr. L” fra det berømte tyske vinhus Dr. Loosen er en hvidvin frisk, citrusagtig og mineralagtig, som perfekt repræsenterer traditionen i Mosel-regionen. Det er en klassisk Riesling, kendetegnet ved en perfekt balance mellem de varietale noter fra druesorten og en let restsukker, som blødgør den unge, stramme og vertikale ånd. Dens delikate blomsterdufte og de aromatiske frugtnoter gør slurken dynamisk og glidende, intens og forfriskende.  I sin klare, udtryksfulde enkelhed indeholder den alle de bedste kvaliteter af ung Riesling.

“Dr. L” Riesling Mosel er symbolvinen fra Dr. Loosen, et af de mest berømte vinhuse i det smukke Mosel-område. Ejendommen ligger i Bernkastel, og de forskellige parceller, der udgør den, dyrkes på nogle af de mest egnede steder i regionen. Vinmarkerne ligger på de stejle skråninger, der hælder ned mod floden, og mange parceller kan prale af gamle vinstokke på over 60 år. De stenede jorde, kendetegnet ved tilstedeværelsen af skifer, er rige på mineralstoffer og bidrager til at frigive den varme, der er lagret i løbet af dagen, om natten. En ædel druesort som Riesling, et unikt terroir i verden og den store vinfremstillings erfaring fra Dr. Loosen sikrer altid vine af høj kvalitet, anerkendt blandt de bedste ekscellence af vinelskere over hele verden.

“Dr. L” fra vinhuset Dr. Loosen er en Riesling fra Mosel, der stammer fra vinmarker i stærk hældning, med en solrig eksponering mod syd. Klaserne når en fremragende modning og opnår en bemærkelsesværdig intens aromatik, også takket være et klima præget af store temperaturudsving mellem dag og nat. Druerne plukkes i hånden med udvælgelse i vinmarken. Vinifikationen foregår helt i stål, med blokering af gæringen ved at sænke temperaturen for at bevare et let restsukker. Vinen tappes efter en kort modning i ståltanke. Farven er lys halmfarvet med let grønne reflekser, og bouqueten udtrykker dufte af hvide blomster, aromaer af grapefrugt, citrusfrugter, duftende frugter og noter af vilde urter. På ganen er den vibrerende, med en stram og saltet slurk, der afslutter med livlig friskhed.