Primitivo di Manduria 'Lirica' Jeroboam Produttori di Manduria 2020 (Confezione)

Primitivo di Manduria Jeroboam "Lirica" er en rødvin fra Puglia, produceret med den mest typiske druesort for området. Modningen i store fade er den rette balance for at kunne smage den frugtige karakter og rige primære aromaer, beriget og gjort mere moden og kompleks af en kort periode i træ, som allerede giver behagelige udviklingsnoter.

Den røde "Lirica" afslører den mest klassiske karakter, der er typisk for Primitivo fra Cantina dei Produttori di Manduria. En realitet med over 400 medlemmer, der forvalter 900 hektar vinmark, hvoraf mere end halvdelen er dyrket med Primitivo. Vinstokkene er mellem 20-50 år gamle, og det mest udbredte dyrkningssystem i de ældste vinmarker er det traditionelle alberello-system, mens der i de yngre anlæg ofte anvendes spalliera. Den gennemsnitlige tæthed pr. hektar varierer mellem 4000 og 5000 stokke, med et udbytte på under 90 quintaler pr. hektar. Tilstedeværelsen af så mange parceller gør det muligt hvert år at vælge de bedste druer og altid producere vine af kvalitet. Navnet på druesorten stammer fra dens tidlige modning, som forudsætter høst allerede i slutningen af august. Gæringen foregår i stål ved kontrolleret temperatur, og vinen modner i 9 måneder i store fade før den tappes.

Vinen Primitivo di Manduria "Lirica" Jeroboam fra Cantina dei produttori di Manduria er en vin med en typisk middelhavskarakter, en stor rødvin fra syd, blød og omsluttende, med meget moden og udtryksfuld frugt. Farven er intens rubinrød med nogle granatnuancer. Bouqueten udtrykker aromaer af moden blomme, kirsebær, små mørke bær, noter af skovbund og middelhavsvækst, krydrede og ristede noter, let træagtige. På ganen er den varm og intens, med rig og tæt frugt, noter af chokolade, johannesbrød, en allerede udviklet tanninstruktur, blød og krydret finish.