'Pam i Pipa' Artesano Vintners 2021

interventionen af de eneste gær, der findes på druerne og i kælderens miljø. Når den spontane gæringsproces er afsluttet, tilbringer massen et par måneder med modning stadig i stål, inden aftapningen finder sted uden klarificering eller filtrering. I hele vinificerings- og modningsprocessen anvendes der ikke nogen hjælpestoffer eller vinproduktionsadditiver, inklusive svovl.

I glasset viser ‘Pam i Pipa’ fra Artesano Vintners en rubinrød farve med granatnuancer. Livlige noter af røde og sorte frugter samt aromatiske urter præger den olfaktoriske oplevelse, beriget med dybe indtryk af peber og middelhavsbush. Den smagsmæssige udvikling er rig, frisk og glidende, med en behagelig tannin, der forudser den velsmagende afslutning.

tilstedeværelsen af de eneste gærceller, der findes på druerne og i kælderens miljø. Når den spontane gæringsproces er afsluttet, tilbringer massen et par måneder med modning stadig i stål, inden aftapningen finder sted uden klarificering eller filtrering. I hele vinificerings- og modningsprocessen anvendes der ikke nogen hjælpestoffer eller vinproduktionsadditiver, inklusive svovl.

I glasset viser ‘Pam i Pipa’ fra Artesano Vintners en rubinrød farve med granatnuancer. Livlige noter af røde og sorte frugter samt aromatiske urter præger den olfaktoriske oplevelse, beriget med dybe indtryk af peber og middelhavsbush. Den smagsmæssige udvikling er rig, frisk og glidende, med en behagelig tannin, der forudser den velsmagende afslutning.