'Ox' Blanco Malaparte - 37.5cl

temperaturudsving mellem dag og nat, som får druerne til at nå en fuldstændig modning. Høsten af druerne udføres manuelt, og i kælderen finder der en spontan alkoholisk gæring sted med indfødte gærstammer i stål. Den lagres i 12 måneder i glasdamigener, der står udendørs i cirka et år.

'OX' Blanco di Malaparte præsenterer sig i glasset med en intens gylden gul farve med strålende reflekser; duftene minder om frugtmarmelade, macerede blomster og noter af tørret frugt. I munden afslører den en rig, intens struktur, let oxideret og en frisk finish, der indbyder til at drikke. Den passer perfekt til hvide kødretter tilberedt i gryderet, røget fisk og pastaretter med skaldyr og krebsdyr; interessant med blåskimmeloste. En nicheprodukt, der skal opbevares i ens personlige vinkælder for at blive drukket ved særlige lejligheder eller for at fejre familiebegivenheder, mens man nyder et unikt produkt med sjældne smagsnuancer.

temperaturudsving mellem dag og nat, som får druerne til at nå en fuldstændig modning. Høsten af druerne udføres manuelt, og i kælderen finder der en spontan alkoholisk gæring sted med indfødte gærstammer i stål. Den lagres i 12 måneder i glasdamigener, der står udendørs i cirka et år.

'OX' Blanco di Malaparte præsenterer sig i glasset med en intens gylden gul farve med strålende reflekser; duftene minder om frugtmarmelade, macerede blomster og noter af tørret frugt. I munden afslører den en rig, intens struktur, let oxideret og en frisk finish, der indbyder til at drikke. Den passer perfekt til hvide kødretter tilberedt i gryderet, røget fisk og pastaretter med skaldyr og krebsdyr; interessant med blåskimmeloste. En nicheprodukt, der skal opbevares i ens personlige vinkælder for at blive drukket ved særlige lejligheder eller for at fejre familiebegivenheder, mens man nyder et unikt produkt med sjældne smagsnuancer.