Nerobaronj Gulfi 2018

Nerobaronj fra vingården Gulfi er en rødvin intens, indbydende og generøs produceret i Val di Noto i kommunen Pachino, i den del af det østlige Sicilien, der er kysset af solen og havet, som ser mod det afrikanske kontinent. Denne etiket er lavet af 100% Nero d'Avola druer, en autochton rødvinsdrue fra dette område, også kendt som "Calabrese", der kommer fra vinmarker i en alder mellem 35 og 50 år, dyrket med alberello-metoden og ikke irrigated omkring 50 meter over havets overflade, på jorde beliggende tæt på havet, præget af hvide jordarter rige på kalk og vulkanske jernsand. Vingården har været en familieejet virksomhed i tre generationer, ejer af cirka 70 hektar vinmarker, der i dag drives med stor omhu og i overensstemmelse med de forskrifter, der er fastsat af økologisk landbrug af Vito Catania, støttet af den dygtige vinmager Salvo Foti.

Gulfi Nerobaronj er produceret med omhyggeligt udvalgte druer, der generelt høstes i den anden halvdel af september. Klaserne bringes derefter til vingården for atafstilkning og efterfølgende alkoholisk gæring, der finder sted i rustfrie ståltanke med lange macerationer af mosten på skallerne. Efter malolaktisk gæring overføres vinen til barrique og tonneau i en periode på mindst 24 måneder, for derefter at blive flasket og modne i flasken i yderligere to år, før den sælges.

Nerobaronj præsenterer sig med en klar og skinnende rubinrød farve. På næsen fremstår intense aromaer af moden frugt, herunder kirsebær, brombær og blåbær, blomsteragtige noter af røde blomster, krydret noter, af aromatiske og vegetabilske urter, der spænder fra eukalyptus, timian og oregano til kapers, tørrede tomater, oliven og kaffe. I munden er den rig, beslutsom og koncentreret, præget af en særlig fin tanninstruktur og stor friskhed og aromatisk vedholdenhed. Denne vin fra vingården Gulfi er en virkelig behagelig rødvin, der fremhæver karakteristikaene ved et område med en bred middelhavsluft.