Negroamaro Donato Angiuli 2021

Negroamaro fra Donato Angiuli er en af de rødvine, der lader sig værdsætte for deres store forhold mellem kvalitet og pris. Vinhuset Donato Angiuli er nu en solid realitet i Puglia; en realitet, der har bidraget til at værdsætte og yderligere sprede to druesorter, der absolut er hovedpersoner i denne region: Primitivo først og Negroamaro derefter. En eklektisk vin, der egner sig til både rødvins- og rosévinproduktion.

Donato Angiuli præsenterer os for en klassisk version, med en produktionsproces, der er helt traditionel, uden nogen form for trælagring. Vi står derfor over for en vin, der spiller på frugtens og krydderiernes friskhed og aroma, og som præsenterer sig med tanniner, der bestemt er markante, men aldrig påtrængende. Den vokser på ler- og sandjord og høstes manuelt i midten af september; efter en blid presning lader vinhuset Donato Angiuli Negroamaro macerere i 10 dage, før den lagres i nogle måneder i stål.

Sådan opstår en Negroamaro med en dyb traditionel karakter, der åbner sig med en smuk lys rubinrød farve og som giver os intense noter af røde frugter og krydderier; mens mange Negroamaro kendetegnes ved deres blødhed, gør fraværet af trælagring Donato Angiulis vin til en rødvin, der er mere direkte og ærlig; en rødvin, der fortæller sjælen af Salento, den vedtagne jord for Negroamaro...