Masetto Bianco Endrizzi 2021

Masetto Bianco fra Endrizzi er den perfekte syntese af kompleksitet og friskhed. En etiket, der altid har repræsenteret familiens cuvée, den bedste tradition fra Endrizzi til at skabe vine med markant personlighed og en udtalt territorial karakter. En hvidvin harmonisk og blød, lagret på træ, der udtrykker blomsteragtige dufte, moden frugt og tropisk frugt. På ganen viser den balance og kompleksitet, med vedholdende aromaer og en behagelig frisk og saltet afslutning.

Vinen Masetto Bianco fra Endrizzi er lavet af en blanding af internationale druer, der historisk er dyrket i Trentino og som har fundet det rette klima og de rette jorde i denne region til at udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer: Chardonnay fra Pressano og Riesling Renano fra San Michele all'Adige. Vinifikationen sker separat for hver druesort, med delvis fermentering i ståltanke ved kontrolleret temperatur, delvis i egetræsfade på 30 hektoliter og delvis i barrique af egetræ. Basisvinene modner på gærresterne med periodisk batonnage indtil ...

april, hvor cuvéeen skabes. Vinen hviler efter sammensætningen i nogle måneder i egetræsfade. Efter flaskningen modner den i nogle måneder i flasken, før den sættes til salg.

Masetto Bianco skal repræsentere den store tradition for vine fra Trentino, med et strejf af international smag. I glasset har den en smuk halmgul farve med strålende gyldne reflekser. På næsen udtrykker den dufte af hvide blomster, aromaer af gul frugt, eksotisk frugt, lette minder om vanilje og ædle træsorter. Angrebet på ganen er blødt og afbalanceret, med en kompleks, nuanceret personlighed og en bred og smukt udtryksfuld aromapalet. Afslutningen er af god længde, med en afslutning på salte og mineralske noter. En sensuel hvidvin, man ikke må gå glip af!