Malbec Osado 2021

Malbec fra vingården Osado er en intens og rig rødvin, der stammer fra det vidunderlige område Mendoza. Det er netop i Argentina, at denne druesort, der stammer fra det sydvestlige Frankrig og især dyrkes i Cahors, har fundet en anden hjemland i århundreder. De egnede jorde, det varme klima og de termiske udsving, der favoriseres af højden, udgør et ideelt habitat for Malbec, som udtrykker sig på de højeste kvalitetsniveauer og fremhæver sine bedste egenskaber. Modningen i træ blødgør de unge kanter og fremhæver et aromatisk spektrum af god kompleksitet med behagelige frugtige og krydrede noter.

Den røde Malbec fra vingården Osado er et smukt udtryk for vinene fra Uco-dalen, et af de mest prestigefyldte områder i Argentina for vinavl, især for dyrkning af Malbec. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 15-20 år og dyrkes i en højde af cirka 1.000 meter over havets overflade, med et solrigt, men altid køligt og ventileret klima på grund af nærheden til de høje tinder af den imponerende anden kæde. Jorden består hovedsageligt af sand og grus, der er fattige og meget drænende. Druerne gennemgår en kold maceration og derefter fermenteres med en maceration på skindene i cirka 10 dage. Vinen modner i franske egetræsfade med medium ristning i mindst ti måneder og afslutter modningen med et par måneder i flaske, før den sættes til salg.

Malbec fra vingården Osado er den klassiske argentinske rødvin, der nu er blevet et sandt symbol på landet. Det er en vin, der vinder mange beundrere, også blandt europæiske entusiaster, der er nysgerrige efter at genopdage kvaliteterne af denne gamle franske druesort. Den præsenterer sig med en mørkerød farve med violette nuancer. Den olfaktoriske profil minder især om brombær og små bærfrugter, modne røde blommer, bløde krydderier og nuancer af viol. På ganen har den en god struktur med en udviklet tanninstruktur, der er godt integreret i vinens krop. Aromaterne er intense, brede, og afslutningen er harmonisk og afbalanceret. Ideel til at parre med en grillret eller en klassisk argentinsk asado argentinsk.