'Litrotto Bianco' L'Archetipo - 100cl

Litrotto Bianco er en elegant og umiddelbart forståelig vin, takket være duftene og de ærlige og ægte slurke. En flaske, hvor forskellige druesorter sameksisterer for at skabe et harmonisk produkt, hvor smagsoplevelsen bevæger sig omkring konceptet af ægthed. Dette fordi filosofien hos vinhuset L'Archetipo er helt rettet mod at søge en produktion, der går i perfekt synergi med den omgivende natur. Derfor er kemien forbudt, og produkterne bliver hverken filtreret eller klarificeret. Ligesom denne Litrotto, et perfekt eksempel på en social vin, der skal nydes i selskab med de gamle venner.

Litrotto Bianco tager liv af sammenslutningen af hvide druesorter, som vinhuset L'Archetipo beslutter at sammensætte. Fire sorter, der vokser i vinmarker, hvis alder er omkring 22 år, præget af en økologisk drift, hvor træningssystemet er det frie spalier. Druerne, efter høsten, fermenteres i beholdere

i rustfrit stål i to måneder, takket være tilstedeværelsen af indfødte gær.

Denne vin Litrotto Bianco præsenterer sig med en farve af halmgyldent. Delikate og subtile dufte, der indhyller næsen, øjeblik for øjeblik, struktureret på frugtagtige noter, hvor der findes nuancer af aromatiske urter og middelhavstouch. I munden er den let, glidende, med en behageligt frisk mineralsk tone, der opmuntrer til at drikke og gør det meget tilfredsstillende. En ung og sober etikette, som det pugliesiske vinhus L'Archetipo giver os sin version af en simpel og ægte vin, der er fremragende at drikke til hele måltidet.