Lambrusco Monte delle Vigne

Lambrusco fra Monte delle Vigne er en livlig rødvin, der fortolker den klassiske og traditionelle sjæl af en af de mest værdsatte og identificerende typer italiensk vin, som hvert år gør det muligt for vores lands produkter at få stadig vigtigere markedsandele. Det er en flaske med en ung profil, der skal åbnes nu for at nyde fuldt ud livligheden af smagen og duftene. Ekstremt alsidig ved bordet, er det et jokerkort, der garanterer succes i enhver uformel anledning.

Denne Lambrusco fremstilles af vingården Monte delle Vigne ved udelukkende at bruge druerne fra Lambrusco Maestri. Vinstokkene af denne sort overvåges nøje i løbet af året og vokser med guyot-træningssystemet; terroiret består af en undergrund, hvor kalksten og ler findes i rigelige mængder. Druerne, der høstes omhyggeligt under høsten, fermenteres i 20 dage, mens de macererer med skindene; skumdannelsen finder sted i autoklave, i overensstemmelse med de typiske produktionsprincipper for Metodo Martinotti.

Den røde Lambrusco fra Monte delle Vigne afslører sig ved visuel inspektion med en rubinrød, lys og strålende farve, kendetegnet ved et skum, der minder om nuancerne af violet. Den olfaktoriske spektre fremhæver en frisk og frugtagtig sjæl, fra hvilken der langsomt også dukker nuancer op, der henviser til den vegetabilske verden. I munden er det frisk, dynamisk og sprudlende, med en fremragende smag, der slutter med en finish præget af en saltet eftersmag. En stor klassiker inden for italiensk vinproduktion, fortolket af vingården Monte delle Vigne med en etiket, der blandt andet præsenterer sig med en meget interessant pris.