'L'Erta Poggio della Bruna' Rosso Paolo Marchionni 2018

“L’Erta Poggio della Bruna” Rød, lavet af Paolo Marchionni, er en intens og langlivet vin, der udtrykker de bedste egenskaber ved de store Sangiovese fra Toscana. Vinens navn henviser til skråningen af vinmarkerne, og faktisk stammer druerne kun fra de mest egnede parceller på højderne, dyrket på stenede jorde med vidunderlige eksponeringer. Kvaliteten af druerne er på et fremragende niveau, altid modne og aromatisk rige, hvilket muliggør at fremstille en vin med stor personlighed, der udgør spidsen af produktionen.

Vinen “L’Erta Poggio della Bruna” Rød fødes på ejendommen af Paolo Marchionni, en toskansk vinproducent, der har formået at skille sig ud takket være en enkel og direkte tilgang til vinens verden. Hans etiketter er særligt værdsatte af dem, der søger ægte vine, der kan udtrykke det sande ansigt af terroiret. Sangiovese-vinmarkerne ligger på solbeskinnede skråninger og har rødder i jorde bestående af sand, kalksten, ler og sten fra Galestro og Alberese. Høsten

de bedste drueklaser, der er udvalgt i vinmarken, finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober. Druerne gærer spontant ved brug af kun lokale gærstammer, i betonbeholdere, med en macerationsperiode på omkring tyve dage. Vinen hviler i 18 måneder i tonneau og barrique, kun i lille del nye, og fuldender modningen med yderligere 15 måneder i flaske før den sættes på markedet.

Den Røde “L’Erta Poggio della Bruna” er den højeste udtryk for Sangiovese fra vinhuset Paolo Marchionni. Det er den mest strukturerede, komplekse version, lavet med henblik på lang lagring. Dens intense personlighed gør den særligt velegnet til vigtige kombinationer med en chianina steak eller vildt. Den fremstår i rubinrød farve med granatrøde reflekser. Den olfaktoriske profil er præget af dufte af moden kirsebær, små røde bær, nuancer af amarena og rødblomme, fornemmelser af humus og skovbund, nuancer af læder og ædle træsorter. Af god struktur har den tætte og modne tanniner ogen god aromatisk kompleksitet, der udfolder sig i en lang og vedholdende slurk. Afslutningen er behageligt frisk og saltet.