Grappa Riserva 'Vendemmia' Nonino 18 Mesi

En varm og beroligende slurk, der omfavner ganen med harmoniske og intense fornemmelser, hvor krydderierne tager scenen i smagsoplevelsen. Kun få er i stand til at udvise kunsten at destillere uden fejl: blandt disse skiller Nonino sig selvfølgelig ud, som med denne Grappa Riserva "Vendemmia" forener smagene fra tre druesorter dyrket i Friuli Venezia Giulia i en etiket, hvis blødhed rammer med det samme. Nonino, en friulansk virksomhed grundlagt i slutningen af det nittende århundrede, bekræfter sig som et af symbolerne for excellence og italiensk tradition i verden, og fortsætter, med produkter som "Vendemmia", med at fejre sin myte.

Destilleriet Nonino producerer denne Grappa Riserva "Vendemmia" ud fra et nøje udvalg af friske pomace fra Merlot, Cabernet Sauvignon og Refosco dal Peduncolo Rosso, der tilhører den samme høst. Destillationsprocessen foregår med damp ifølge den diskontinuerlige metode, med skæring af hoved og hale, ved brug af gamle kobberkedler. Ved slutningen af behandlingen får Grappa lov til at hvile i barrique og i små fade, der i nogle tilfælde har indeholdt Sherry, i minimum 18 måneder.

Noninos Grappa Riserva "Vendemmia" præsenterer sig i glasset med en let ravfarvet farve, præget af bløde reflekser, der tendere mod guld. Fascinerende næse, der organiserer sig på et bouquet af bløde og indhyllende dufte, hvor noter af søde krydderier farves af strejf af harpiks og tørret frugt. Ved smagningen har den en fremragende krop, varm, med en slurk, der er intet mindre end fløjlsblød, hvilket gør drikken næsten materisk. En flaske af høj håndværksmæssig værdi, der skal nydes i selskab med en god bog efter middagen, eller hvorfor ikke, også i kombination med en intens cubansk cigar.