Grappa Riserva affinata in botti di Rum Sibona - 50cl

Grappa Riserva, der er lagret i romfade, lavet af Sibona, præsenterer sig med et slurk med fremragende vedholdenhed. Det er netop i denne afsluttende fase af smagningen, at de søde og krydrede aromaer, der minder om rom, træder frem; en destillat, der har hvilet i de fade, hvor denne Grappa gennemgår en sidste modningsfase, og derved får nogle identificerbare noter. En flaske af høj kvalitet, hvor intet er malplaceret, ideel til at give som gave til venner, der er passionerede omkring rom og grappa: en så særlig kombination, som ikke findes let!

Denne Grappa Riserva, der er lagret i romfade, stammer fra destillationen af friske drueskaller fra forskellige druesorter, som, når de er høstet, straks bringes til Sibonas lokaler. Her, hvor hver eneste detalje bliver passet med den største omhu, fortsættes der med destillationen ved hjælp af kobberkedler. Ved afslutningen af bearbejdningsprocessen får den opnåede Grappa lov til at hvile i mindst 18 måneder, både i traditionelle egetræsfade og i fade, der tidligere har indeholdt rom, for at bidrage til gøre den aromatiske oplevelse i næsen endnu mere komplet og varieret.

Grappa Riserva, der er lagret i romfade, præsenterer sig for øjet med en gylden ravfarve, der er klart intens og koncentreret. Det olfaktoriske spektrum består af et væld af varierende noter, der fra frugt, også kandiseret, bevæger sig mod mere krydrede fornemmelser. Ved smagningen er den fyldig, raffineret, med et slurk præget af smag af kaffe og vanilje; den afsluttes med en eftersmag, der nærmer sig romsmagen. Et mærke signeret af Sibona, en produktionsvirksomhed, der er et symbol på kunsten at destillere i Piemonte, perfekt til at nyde under en festlig aften i selskab med de gamle venner.