Grappa di Arneis Marolo

Grappa di Arneis fra Marolo kendetegnes ved en blomsterprofil, der dominerer smagningen og trækker en kontinuerlig tråd mellem næse og mund. Elegant og delikat, denne Grappa vidner om den store evne hos destilleriet Marolo, som i hver fase af produktionen – fra udvælgelsen af de bedste drueskaller til aftapningen – hæver Grappa til en fremragende kvalitet fra Piemonte. En perfekt etiket at tage med sig, når man er inviteret til middag.

Marolo Grappa di Arneis er lavet af drueskallerne fra den homonyme druesort, der kommer fra et område, hvor Arneis altid udtrykker sig på fremragende niveauer, Roero. Der lægges særlig vægt på udvælgelsesprocessen af drueskallerne, som ankommer friske til kælderen, hvor der findes destillationsapparater, der arbejder med dampkedler, ifølge den diskontinuerlige metode. Når Grappaen er opnået, får den lov til at hvile i nogle måneder i rustfrie ståltanke, indtil aftapningsprocessen påbegyndes, efterfulgt af salget.

Grappa di Arneis lavet af destilleriet Marolo præsenterer sig for øjet med en klar og krystalklar farve, helt farveløs. Den delikate og raffinerede duftprofil breder sig til næsen, hvor de blomsteragtige noter spiller hovedrollen, med en markant antydning især af hunderose og beriget med frugtnoter. Den raffinerede og indbydende smag ved indgangen til ganen, hvor der stråler en klar, ren smag, der er i overensstemmelse med næsen, som tilpasser sig med en typisk blomsteragtig smag. Den ideelle flaske til at afslutte aftenen på den bedst mulige måde, mens man nyder en spiritus af ubestridelig kvalitet, mens man snakker om stort og småt med de gamle venner.