Le Gin Christian Drouin

“Le Gin” fra Christian Drouin er en særligt interessant spiritus, der fremstilles i Normandiet af en af de mest berømte mestre inden for Calvados. Til produktionen anvendes mere end 30 forskellige æblesorter samt et udvalg af mange urter, planter og krydderier. De præcise separate destilleringer af de botaniske ingredienser og den håndværksmæssige omhu i den efterfølgende sammensætning gør det muligt at opnå en elegant og fin gin, der har en helt særlig personlighed og en meget præcis territorial karakter, som uomtvisteligt præger dens smagsprofil.

“Le Gin” er en original og usædvanlig spiritus. Den fremstilles af et firma, der især specialiserer sig i Calvados, og som i tre generationer har viet sig til destillationskunsten i den franske region Normandiet. Den lille Domaine i Gonneville-sur-Honfleur er blevet udvidet af Christian Drouin og repræsenterer i dag en af de mest interessante realiteter i regionen. På landbruget dyrkes mange forskellige æblesorter: søde, sød-syrlige, bitre og syrlige, som bidrager med deres forskellige og komplementære smagsnuancer til at skabe spiritus med en særligt harmonisk og afbalanceret profil. “Le Gin” er resultatet af en stor  færdighed i sammensætningen. Basis er en destilleret æblecider, med infusion af enebær, ingefær, vanilje, citron, kardemomme, kanel, rosenblade og mandler. En spiritus med egenskaber, der typisk er knyttet til traditioner og produkter fra Normandiet, dedikeret til entusiaster, der altid er på udkig efter nyheder.

“Le Gin” fra Christian Drouin er en ægte specialitet. Et absolut særligt mærke, der vil vække nysgerrighed og fascinere de mest opmærksomme kendere, der elsker at eksperimentere. I glasset præsenterer den sig med en helt gennemsigtig og krystalklar farve. På næsen er den præget af en bouquet med aromaer af æbler, noter af enebær, antydninger af aromatiske urter, vilde urter og krydrede nuancer. På ganen har den en meget blød og frisk indtræden, med en midte af delikat og udtryksfuld frugt og en afslutning lang, der vender tilbage til behageligt krydrede noter.