Gewurztraminer Marcel Deiss 2019

Gewürztraminer fra Marcel Deiss er en alsacisk hvidvin med elegante, intense og aromatiske aromaer. Profilen, harmonisk og blød, gør den særligt indbydende og fascinerende. I næsen præsenterer den en god kompleksitet med blomsterdufte, krydrede noter, aromaer af moden frugt, tropiske hints og mineralske noter. Smagen er præget af en indbydende frugt, meget velafbalanceret, med tætte, rige aromaer og en lang og vedholdende finish.

Gewürztraminer fra vingården Marcel Deiss kommer fra en smuk ejendom, der ligger i hjertet af det alsaciske vinområde, nær Bergheim, et par kilometer fra Ribeauvillé. Vinmarkerne strækker sig over i alt 27 hektar og er opdelt i mange parceller, alle beliggende i særligt egnede områder. Gewürztraminer-vinmarkerne ligger på jorde bestående af granit, kalksten og ler og drives økologisk og biodynamisk med stor opmærksomhed på det omgivende miljø. Efter høsten presses druerne hele klaser med spontan gæring og anvendelse af kun indfødte gærstammer i stålbeholdere. Vinen hviler på fine bærme i stål i cirka et år, før den tappes på flaske, og kan opbevares i flere år med interessante udviklinger af bouqueten mod raffinerede tertiære aromaer.

Gewürztraminer fra Marcel Deiss er et koncentrat af Alsace i sin reneste form, der udtrykker en perfekt balance mellem blødhed og friskhed, hvilket giver en fløjlsblød fornemmelse på ganen. I glasset præsenterer den sig med en smuk lys gylden farve. Den olfaktoriske profil er meget nuanceret, med dufte af hvide blomster, citrusaromaer, gule frugter, nuancer af tropisk frugt, bløde krydderier og minder om flint. På ganen har den en indbydende og cremet indgang med intens frugt, dybe, vedholdende aromaer og en harmonisk finish med stor balance, der vender tilbage til lette hints af søde krydderier.