Franciacorta Pas Dosé Mosnel

Franciacorta Pas Dosé fra Mosnel er en etiket, der perfekt udtrykker den strenge og elegante stil fra et vineri, som i årevis har været blandt de bedste fortolkere af området Franciacorta. Cuvéeen består af en majoritet af Chardonnay, hvortil der tilføjes små procentdele af Pinot Bianco og Pinot Nero. Den omhyggelige opmærksomhed på arbejdet i vinmarken, brugen af delvise gæringer i træ, lave doseringer og lange modninger på gæren gør det muligt at opnå vine med stor finesse og udtryksfuld kompleksitet. Klar og vertikal, er den ideel til at smage hele måltidet med en menu af skaldyr med delikate smage.

Den Klassiske Metode Pas Dosé fødes i et af de mest interessante vinerier i området Passirano. Mosnel er et historisk navn i området og driver under økologisk landbrug en smuk ejendom på cirka fyrre hektar.  Vinmarkerne med Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero dyrkes på bløde bakkede skråninger, med eksponering mod øst og sydøst, på morænejord, der er ret løs og rig på småsten.Franciacorta.