Etna Rosso 'Sentiero delle Gerle' Mandrarossa 2019

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" fra Mandrarossa er en vin, som det berømte vineri i Menfi producerer i ejendommen ved foden af vulkanen. Den er lavet med den lokale røde druesort Nerello Mascalese, en af de mest interessante sicilianske druer, for dens evne til at producere vine med en meget elegant profil og en stor balance mellem frugtagtige aromaer, udviklende noter, tannisk struktur og friskhed. Det unikke klima på Etna, som er både middelhavsklima og bjergklima, samt jorden bestående af vulkaniske sand og lavasten, skaber betingelserne for at opnå kraftige rødvine med en stærk personlighed, der skiller sig ud ved deres finesse og mineralske nuancer.

Rødvinen "Sentiero delle Gerle" er en vin fra Etna, lavet af et af de mest betydningsfulde navne i den sicilianske vinverden. Mandrarossa er det fremragende mærke fra Cantina Settesoli, en af de største kooperativer på øen. Blandt de forskellige ejendomme, som de driver i forskellige områder af Sicilien, repræsenterer den på Etna et ægte flagsskib. Vinmarkerne med Nerello Mascalese dyrkes i området af Linguaglossa, på nordøst siden af vulkanen, i Contrada Valle Galfina, på jorde af gamle lavaskred sand. Det kølige og ventilerede klima, med store temperaturudsving, fremmer en langsom og optimal modning af druerne. Ved slutningen af høsten foregår der gæring i ståltanke med en maceration på skindene i omkring et dusin dage. Vinen modner derefter i cirka et år i store franske egetræsfade på 50 hektoliter.

Vinen "Sentiero delle Gerle" Etna Rosso fra det sicilianske vineri Mandrarossa passer perfekt ind i filosofien hos et vineri, der altid har været engageret i at værdsætte de mest egnede områder på øen og de lokale druesorter i området. Vinen præsenterer sig med en granatrød farve med lyse rubinreflekser og giver dufte af små bær, antydninger af aromatiske urter, delikate krydrede og ristede fornemmelser. Smagen er elegant, med en tæt og meget fin tannisk struktur, godt integreret med en moden frugt, der fører til en frisk og saltet finish. En vin perfekt til dem, der elsker rødvine af medium krop, delikate og raffinerede.