Champagne Rosé Brut 'Vintage' Dom Perignon 2000

Dom Perignon Champagne Brut Rosé er synonymt med klasse, elegance, stil. Det er et ikon, det flag, der blev hejst for mange år siden i landet med den mest berømte boble i verden, og som stadig i dag repræsenterer et referencepunkt for alle dem, der træder ind i dette område. Det afspejler Champagne's ynde, beriget med det raffinerede og skarpe præg fra sin Rosé-version. Det er født af den kloge teknik ved sammensætning, som trofast har ledsaget historien og adelen af denne vin. Dom Perignon Brut Rosé ønsker at være en hyldest til balancen mellem personlighederne af Pinot Noir og Chardonnay.

Den Brut Rosé Vintage Champagne, der er underskrevet af Dom Perignon, består af 57% Pinot Noir og 43% Chardonnay. Druerne stammer fra nogle af de mest ældgamle og værdifulde Grand Cru og Premier Cru. Grundlaget er en streng udvælgelse, der kun accepterer de bedste druer, dem der virkelig er værdige til at blive forvandlet til den Champagne Brut Rosé, der vil bære Dom Perignon's underskrift. En Når de forskellige dele er samlet, bliver vinen flasket og sendt til den anden gæring. Opholdet på gæren er meget langt og hæver en allerede ædel basis til absolut excellence. Ventetiden for at frigive denne dyrebare boble er hele 84 måneder.

Dom Perignon Champagne Brut Rosé præsenterer en perlage af stor finesse, med en lys rosa farve og fremragende lysstyrke. Dens duft leger med citrusnoter, der minder om appelsin, ribs og bær. Krydrede toner og tørret frugt genlyder, hvilket også bekræftes i smagen. I munden viser den sin præcision og elegante progression, indsat i en krop præget af friskhed og vertikalitet. Her er hvad der sker, når finesse bliver til vin.