Cognac Hennessy VS

Hennessy VS Cognac er en behageligt ung version af denne historiske franske spiritus. Den ekstraordinære udtryksfuldhed af Cognac stammer fra dens produktionsmetode. I modsætning til andre spiritusser er råmaterialet, som det produceres af, vin, der giver en elegance og en delikathed af dufte og aromaer, der er helt uovertruffen. Cognac VS lagres i 24 måneder og bevarer de primære frugtagtige dufte, der udtrykker friske citrusnoter, beriget med aromaer af tørret frugt, vanilje og bløde krydderier. Smagen er harmonisk, forførende og med stor smagsmæssig vedholdenhed. Fremragende at drikke rent eller med is, kan det også bruges til at lave raffinerede cocktails.

VS fra Hennessy er en Cognac, der stammer fra forskellige cru fra ejendommen, især fra parceller, der ligger i de prægtige områder af Grande Champagne, Petite Champagne, Bordieries og Fins Bois. Den startvin, der bruges i hele produktionsprocessen, er ren Ugni Blanc. Hennessy er et historisk mærke, og udover at være den største producent af Cognac, arbejder det stadig efter de

gamle traditioner fra området, ved at bruge gamle kobberkedler til destillation, som sikrer den høje kvalitet af det endelige produkt. Efter destillationen hviler Cognac i 24 måneder i franske egetræsfade. Den endelige sammensætning laves ved at vælge mellem cirka 40 destillater, så man kan skabe en cuvée, der er afbalanceret og udtrykker den proverbiale harmoni af Cognac.

Cognac VS er perfekt til dem, der ønsker at nærme sig den fascinerende verden af franske spiritusser, eller for dem, der elsker en Cognac med umiddelbare og stadig friske aromaer, ikke for meget udviklet mod kompleksiteten af tertiære noter. Det er den ideelle etikette at nyde i selskab med venner under en uformel aften, som vil tilfredsstille både kendere og lejlighedsvise drikkere. I glasset præsenterer den sig med en mørk amberfarve, med lysende mahogni-reflekser. På næsen udtrykker den en blød og sensuel bouquet, med aromaer af citrus, hvid frugt, grøn æble, tørret frugt, ristet mandel, vanilje, orientalske krydderier og ædle træer. På ganen er den forførende, varm og bred, med en delikat og elegant smag, der afslutter med en stor vedholdenhed i eftersmagen.