Chianti Classico Riserva 'Tenuta Perano' Frescobaldi 2019

Chianti Classico Riserva “Tenuta Perano” er en ufejlbar toskansk rødvin, en anden idé realiseret af det historiske Frescobaldi-gods. Sangiovese, som er den dominerende druesort, selvom man ikke må glemme den lille procentdel, der er afsat til Merlot i den endelige blanding, vokser i et terroir, der er stærkt egnet til dens dyrkning, og er derfor i stand til at bringe druer til høst med uomtvistelige kvaliteter. Således opstår en etiket rig på personlighed, kendetegnet ved en lang og harmonisk eftersmag, som opsummerer kompleksiteten af terroiret i Gaiole in Chianti i smag og duft.

“Tenuta Perano” er en Chianti Classico Riserva, der stammer fra en blanding domineret af Sangiovese, til hvilken der også tilføjes en lille procentdel af en international druesort, der trives særligt godt i Toscana, Merlot. Vinstokkene af disse to sorter dyrkes inden for en vinmark, der er kendetegnet ved en amfiteaterform nær Gaiole in Chianti, cirka 500 meter over havets overflade og med eksponering mod syd og sydvest. Vi er inden for et terroir, hvor Sangiovese formår at udtrykke sig på meget høje niveauer, også takket være en omhyggelig manuel selektion udført i vinmarken under høsten. Efter vinificeringen, der følges med den sædvanlige omhu fra Frescobaldi, modnes i 24 måneder i egetræsfade fra Slavonien.

Riserva Chianti Classico “Tenuta Perano” udvikler sig i glasset med en typisk rubinrød farve, gennemtrængt af mere violette reflekser. Næsen er koncentreret, hvor krydrede og blomsteragtige noter blander sig med frugtagtige og blomsteragtige nuancer, hvor også henvisninger til skovbundens nuancer træder frem. I munden er den af fremragende krop, struktureret, med en elegant slurk, præget af en frisk nerve, der gør drikken glat og let; den tanniske struktur er tæt. En flaske, som vingården Marchesi de’ Frescobaldi fortæller terroiret fra Chianti-regionen med stil og kvalitet, egenskaber, der anerkendes ikke kun af entusiaster af toskanske rødvine, men også af vigtige internationale kritikere.