Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot (Confezione)

Yellow Label, kendt i Frankrig som Carte Jaune, er den mest berømte og repræsentative etiket fra det historiske og prestigefyldte Champagnehus Veuve Clicquot, grundlagt i 1772 og uadskilleligt knyttet til personligheden af den store Dame Clicquot Ponsardin, som i begyndelsen af 1800-tallet opfandt pupitre, vintage millesimato og rosé d’assemblage. Denne etiket blev første gang produceret i 1877, og fra det øjeblik blev den gule farve, klassificeret som pantone 137 C, et kendetegn og et stort symbol på Champagne.

Brut “Yellow Label” indkapsler perfekt husets stil præget af elegance, energi og livlighed, knyttet til dominansen af Pinot Noir i cuvée-sammensætningen, brugen af høje procentdele af reservevine, vinificering i stål med udførelse af malolaktisk gæring og modning af mindst 30 måneder på gæren i flasken i de store kældre udskåret i gips i nærheden af Reims. Alt dette gør det muligt for det at indkapsle det perfekte ideal for Champagne, og det er grunden til, at det er kendt og værdsat over hele verden og blevet meget populært i Italien.

Champagne “Yellow Label” fra Veuve Clicquot har en personlighed, der gør det muligt for det at blive værdsat af det brede publikum, men det formår at bevare nogle karakteristiske træk, der også får entusiaster og de mest erfarne smagere til at falde for det. Det præsenterer sig i en gylden dragt beriget med fine bobler. Bouqueten spænder fra citrusfrugter og gul frugt til mere runde og indbydende noter af vanilje og hasselnødder, med mineralske og let ristede nuancer. Smagen er i overensstemmelse med duften: delikat, livlig, sprudlende, frisk og tør. Det er den ideelle Champagne til at animere festlige og sociale stunder, i stand til elegant og med upåklagelig aplomb at ledsage aperitiffer eller forretter baseret på fisk eller grøntsager, men også til at blive nydt efter middagen, mens man skåler for de tilstedeværende eller udveksler ønsker.