Champagne Brut 'Reserve Imperiale' Moët & Chandon

"Reserve Imperiale" fra Moet & Chandon er et rigt og intenst Champagne, der egner sig til en stor variation af gastronomiske kombinationer. Dets personlighed opsummeres med disse ord fra det prestigefyldte hus, der producerer det: "saftig, varm og vinøs". I forhold til det mere berømte og udbredte Brut Imperial, er denne reserve fremstillet af en større procentdel af Pinot Noir-druer, som tilfører energi, struktur og styrke. Den indbydende, bløde og frugtige profil bidrager til at definere dens høje bordvokation, hvilket muliggør kombination med delikate fiskeappetizers, men også med mere intense og smagfulde retter som hvide kødretter og fiskeretter. En upåklagelig sikkerhed og en uforvekslelig stil for et uforligneligt Champagne.

"Reserve Imperiale" er et sandt symbol på Champagne-markedet, fordi det, udover at være produceret af det store og prestigefyldte hus Moet & Chandon, blev grundlagt i 1869 og har som dengang bevaret sin charme og berømmelse, hvilket hvert år bekræfter det som en af de mest eftertragtede og værdsatte flasker af offentligheden.

eftertragtede og værdsatte flasker af offentligheden. Den er lavet af en blanding af Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 30% og Chardonnay 30%, perfekt afstemt for at opnå en boble med stor personlighed og karakter. Den klassiske andengæring på flaske med ophold på gæren i mindst 36 måneder giver den mulighed for at udvikle en intens aromatisk profil og en mere cremet og blød krop.

Champagne Brut "Reserve Imperiale" præsenterer sig for øjet i en intens gylden farve, beriget med en fin og vedholdende perlage. Bouqueten omfatter både varietale, friske og frugtige noter, hvor den modne gule frugt dominerer, samt bredere og rundere dufte af ristede nødder, søde krydderier og kandiserede citrusfrugter. Ferskner, abrikoser, dadler og tørret frugt fuldender nænsomt den olfaktoriske ramme. Indgangen til ganen er blød, varm og indbydende, understøttet af vinøse nuancer og en god friskhed. Eftersmagen er lang og harmonisk, behagelig og lækker. Fra denne perfekte harmoni, sammensat af synergien mellem elegance, dynamik og delikathed, genkendes husets stil og signatur.fra husets chef de cave Benoit Gouez, en af de mest anerkendte og talentfulde vinmagere i Champagne.