Champagne Extra Brut Grand Cru 'L'Ascendant' Mouzon Leroux

Champagne Extra Brut Grand Cru “L’Ascendant” fra Mouzon Leroux er en cuvée af Pinot Noir og Chardonnay, der stammer fra det prestigefyldte område Grand Cru i Verzy. Brugen af reservevine fra etiketten “Atavique”, som er lagret med Solera-metoden, gør Champagne særligt kompleks og moden, med rige og intense aromaer. Den lange modning på gær bidrager til at fremhæve vinens udviklingsnoter, hvilket giver en aromatisk facettering, der udtrykker aromaer af tørret frugt, bagværk og moden frugt, understøttet af en slurk af behagelig friskhed.

“L’Ascendant” er en Champagne Extra Brut Grand Cru lavet af et lille familieejet hus, der producerer store Champagner.  Siden 1776 har familien Mouzon Leroux dyrket vinmarker i Champagne, og i dag driver de lidt over 7 hektar fordelt på omkring 50 små parceller, der primært dyrkes med Chardonnay og Pinot Noir, men også med de andre godkendte druesorter i Champagne: Arbanne, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc og Meunier.  Grand Crus i Verzy ligger i en tørret frugt, bagværk, vanilje og bløde krydderier. Smagen er bred, rig og tæt på aromaer, med en harmonisk udvikling og et fortræffeligt bidrag af friskhed og mineralitet.

citrusfrugter, ristede tørrede frugter, bagværk, vanilje og bløde krydderier. Smagen er bred, rig og tæt på aromaer, med en harmonisk udvikling og et fortræffeligt bidrag af friskhed og mineralitet.