Champagne Extra Brut 'Cuvée Reserve Essentiel' Piper Heidsieck

Champagne Brut "Cuvée Reserve Essentiel" er en glædelig og forførende boble, der autoritativt indkapsler stilen fra et historisk hus. Vi bruger ikke ofte ordet "myte" i forbindelse med vinverdenen, men når det kommer til Champagne og et af de mest prestigefyldte huse i regionen, mener vi, at termen ikke er overdreven. Grundlagt i 1785 af Florens-Louis Heidsieck, blev huset overtaget af det industrielle gruppe EPI, og nåede det nuværende produktionsniveau, der tæller cirka 6 millioner producerede flasker årligt. På trods af det meget brede produktudvalg har de producerede væsker aldrig lidt kvalitetsmæssige fald, og opretholder meget høje standarder, selv for produktionen af entry level Champagne. Og det smukke er netop dette: at kunne betragte navnet Piper Heidsieck som en ægte sikkerhed, der forener både nye og langvarige vinelskere. En ikonisk realitet.

"Cuvée Reserve Essentiel" Champagne Brut er lavet af den klassiske blanding fra regionen bestående af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay (delvist mindretal) men med brugen af 10-20 % reservevine, der giver kompleksitet til væsken. Ekstra brut af meget stor finesse, efter den omhyggelige sammensætning af basisvine og refermentering på flaske, får den lov til at modne i cirka 4 år på gæren. Efter degorgering, dosering på cirka 6 gr/l.

Vinen Brut "Cuvée Reserve Essentiel" fylder glasset med sin lysende gyldne dragt og fine, vedholdende perlage. Varieret og mangfoldig duft, der forener en frisk del med noter af citrus, grøn æble og stikkelsbær, med en blødere og mere indbydende del af ristet frugt og fløde. En indbydende, cremet og meget elegant smag, der gør den til en lækker og ekstremt alsidig vin. Sikkerheden.