Champagne Brut Reserve Billecart Salmon (Confezione)

Champagne Billecart Salmon Brut Reserve er en stor klassiker og et referencepunkt for typen, af mange betragtet som en af de bedste brut sans année, også i forhold til den fremragende pris, den tilbydes til. Den udtrykker med livlig, harmonisk og elegant stil sjælen af terroiret i Marne, baseret på den perfekte forening af de tre vigtigste druesorter i regionen: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Signaturen fra huset er en absolut garanti for kvalitet, også takket være den dygtige chef de cave Francois Domi. Billecart Salmon er et hus, der med sine 350 års historie har bidraget til at skrive historien om Champagne og som konsekvent og vedholdende forfølger vejen til kvalitet ved at vælge druer fra over 28 forskellige kommuner.

Brut Reserve fra Billecart Salmon er et Champagne harmonisk, afbalanceret og elegant der fuldt ud indkapsler mottoet fra det berømte og historiske hus: “finesse, equilibre et elegance”. Det er lavet af en cuvée bestående af tre forskellige årgange og modner på gæren i flasken i mindst 24 måneder i de underjordiske kældre i Mareuil-sur-Ay, den sidste østlige udløber af Vallée de la Marne, ved grænsen til Cote de Blancs. Druerne kommer fra mange forskellige vinmarker, der alle ligger i Vallée de la Marne, derfor definerer huset denne brut sans année som stærkt identifikatorisk for dette historiske område i Champagne-regionen.

Champagne Brut Reserve præsenterer sig for øjet med gyldne og strålende refleksioner, animeret af en fin, kontinuerlig og vedholdende perlage. På næsen er dens blomsterfriskhed tydelig med en behagelig bouquet af frisk frugt, moden pære og mange hvide blomster, men også med delikate nuancer af hasselnød, honning og tørret frugt. Præcis og subtil på ganen, med stor friskhed og mineralitet, med en afbalanceret og harmonisk finish og en eterisk og duftende tone. Det er i bund og grund et udtryk, der aldrig skuffer og som fortsætter med at skrive dag for dag historien om dette meget vigtige hus, mens det holder sit ry højt i hele verden.