Champagne Brut Millesimé Laurent-Perrier 2012

Laurent-Perrier's Brut Millésimé er en Champagne, der kun produceres i de bedste årgange, med det formål at fremhæve de store årgange i et årti. Den står derfor som en undtagelse i Maison's sortiment og samtidig som et ægte symbol på absolut excellence, udtryk for årgangens typicitet. En sjælden vin dedikeret til dem, der elsker at fange særprægene og forskellene mellem de forskellige årgange for at nyde noget unikt, uforligneligt, altid i den elegante og raffinerede stil, der kendetegner Laurent Perriers kreationer. Det er en klassisk cuvée i lige dele Chardonnay og Pinot Noir, som takket være en meget lang modningsperiode på gær, giver dyrebare udviklingsnoter, kombineret med en intakt friskhed i smagen.

Champagne Brut Millésimé produceret af Laurent-Perrier er den perfekte syntese mellem de særlige karakteristika ved en enkelt årgang og Maison's stilistiske kontinuitet. Hver årgang, selvom den er forskellig fra de andre, fortolkes altid i henhold til Laurent Perriers filosofi, der prioriterer finhed og enkelhed. Druerne kommer fra særligt prestigefyldte områder af ejendommen. Pinot Noir kommer fra vinmarkerne i Montagne de Reims i cru'erne: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois og Bouzy; Chardonnay kommer fra cru-områderne i Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Hver enkelt parcel vinificeres separat, så man kan vælge mellem et bredt udvalg af vins clairs, når den endelige cuvée skal udarbejdes, kun og udelukkende med vine fra årgangen, uden tilsætning af reservevine fra tidligere årgange.

Laurent Perrier, der prioriterer finhed og enkelhed. Druerne kommer fra særligt prestigefyldte områder af ejendommen. Pinot Noir kommer fra vinmarkerne i Montagne de Reims i cru'erne: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois og Bouzy; Chardonnay kommer fra cru-områderne i Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Hver enkelt parcel vinificeres separat, så man kan vælge mellem et bredt udvalg af vins clairs, når den endelige cuvée skal udarbejdes, kun og udelukkende med vine fra årgangen, uden tilsætning af reservevine fra tidligere årgange.

Laurent-Perrier's Millésimé Brut er en kompleks Champagne med nuancerede aromaer, der før dégorgement modnes i flasken på gær i mindst 84 måneder. I glasset præsenterer den sig med en strålende lys gul farve. Perlagen er særligt fin og meget vedholdende. På næsen åbner den sig med delikate blomsterdufte, aromaer af citrus, bitter appelsin, hvidfrugtkød og minder om brødskorpe. Angrebet på ganen er