Champagne Brut Grand Cru 'Prestige' Jean Vesselle

Champagne Brut Grand Cru “Prestige” fra Jean Vesselle er en label af stor værdi, der udtrykker de extraordinære karakteristika ved landsbyen Bouzy, berømt for at være et af de områder, hvor nogle af de bedste Pinot Noir i regionen produceres. Det er en elegant flaske, aromatisk rig, lavet med en klassisk cuvée af Pinot Noir og en lille andel Chardonnay. De tre års modning på gæren giver en fascinerende bouquet med nuancer og dybde, med frugtagtige aromaer ledsaget af raffinerede tertiære udviklinger, der gør smagen kompleks og vedholdende.

Grand Cru “Prestige” er et Champagne Brut dedikeret til de store elskere af Pinot Noir. Det familieejede hus Jean Vesselle ligger i Bouzy, den sande vugge for denne røde druesort. Tilstedeværelsen af en stor Pinot Noir giver Champagne en meget udtalt personlighed og identitet, der formår at kombinere intensitet og kompleksitet med stor udtryksfuldhed. Det er en lille produktion af flasker af høj kvalitet, der er beregnet til ganer, der søger en autentisk smag af terroir.søger en autentisk smag af terroir. De 15 hektar vinmark er for det meste plantet med Pinot Noir med en lille procentdel Chardonnay. Vesselle producerer Champagne med en typisk territorial smag, tro mod karakteristikaene af elegance, rigdom og kompleksitet fra den berømte Cru.

Den “Prestige” Champagne Vesselle stammer fra vinmarkerne af Pinot Noir og Chardonnay dyrket på kalkholdige lerjord i den berømte Grand Cru i Bouzy, som ligger sydøst for området Montagne de Reims. Efter høsten gennemføres separat vinifikation af de enkelte parceller for at opnå basisvine. Den anden gæring finder sted i flaske efter Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på mindst 36 måneder. I glasset præsenterer den sig i en gylden farve med strålende refleksioner og er kendetegnet ved en meget fin og subtil boble. På næsen præsenterer den en rig aromatisk profil, der giver frugtagtige noter, dufte af brødskorpe, ristede nuancer og skyggefulde nuancer af skovbund. På ganen fortryller den med sin gode struktur, rig og dyb, med en indbydende og cremet smag, med en frisk finish,lang og vedholdende.