Champagne Brut 'Blason Rosé' Perrier Jouet

Det anerkendte champagnehus Perrier-Jouet introducerer Champagne Brut ‘Blason Rosé’, en boblende fascinerende med sine blomsteragtige noter, tænkt som gastronomisk Champagne. Denne etiket er inspireret af prestige-linjen Blason de France, som blev lanceret af Perrier-Jouet i 1955 og er blevet præsenteret i nogle af de mest raffinerede restauranter i verden. Desuden er Perrier-Jouet et af de mest betydningsfulde og anerkendte mousserende vine producenter i regionen, der er blevet et symbol på elegance og charme med sine ikoniske flasker både i indhold og emballage.

Champagne Brut ‘Blason Rosé’ fra Perrier-Jouet er lavet af en blanding af Pinot Noir (50%), Chardonnay (25%) og Pinot Meunier (25%), druesorter der er vinificeret i rustfrie ståltanke med fuldstændig udførelse af malolaktisk gæring. Når basisvinen er lavet, tilføjes en lille procentdel rødvin, og der fortsættes med den anden gæring i flaske ifølge den berømte Champenoise-metode, kaldet Metodo Classico i Italien.Degorgement udføres mindst efter 36 måneders lagring på gær i glas, og vinen er endelig doseret Brut.

Ved visuel inspektion præsenterer ‘Blason Rosé’ Champagne Brut Perrier-Jouet sig med en delikat lyserød nuance med strålende og intense nuancer. Den aromatiske bouquet fremkalder frugtige og citrusagtige dufte af hindbær, vilde jordbær, granatæble og pomelo-skal, kombineret med forførende blomsteragtige noter af viol og rosenblade. Elegant, intens og med fremragende struktur er smagen, med en livlig friskhed der ledsages af en behagelig salte i en afslutning der minder om røde frugter og blomster. På grund af sin fylde kan denne Champagne Rosé dristigt parres med tartar af kød eller smagfuld fisk eller grillet tun- eller sværdfisk-steaks.