Cerasuolo di Vittoria Classico 'Dorilli' Planeta 2018

Den, der ønsker at kende og opdage Cerasuolo di Vittoria, kan ikke undgå at prøve "Dorilli" fra Planeta, essensen af denne gamle druesort og denne ædle vin. Et vineri, der har gjort historie i Sicilien, et vineri, der har formået at værdsætte denne region, som i alt for lang tid har set sin vinproduktion anvendt kun som en sekundær produktion, underlagt de store rødvine fra andre italienske regioner.

Cerasuolo di Vittoria "Dorilli" fødes fra et omhyggeligt og præcist udvalg af vinmarker, der omgiver den navngivne ejendom, på vinmarker placeret 60 meter over havets overflade, på jorde rige på sandagtig struktur, med røde sand med fraværende skelet. En ædel forening af Nero d'Avola og Frappato di Vittoria, der giver en siciliansk Cerasuolo med en fin og elegant udtryk, med en karakter præget af modning i træ, der udvikler sig i ti måneder i tonneau, der ikke er første gang i brug.

Således fødes en Cerasuolo di Vittoria, der tilbyder os behagelige noter af moden kirsebær, jordbær, kirsebærsyltetøj og kaktusfigner. En Cerasuoloaf Vittoria, blød og afbalanceret, der har haft evnen til at vinde en favorabel plads i det sicilianske vinlandskab.