'Campo del Noce' Pievalta 2018

"Campo del Noce" fra vingården Pievalta er en rødvin umiddelbar, frisk og let krydret produceret i Maiolati Spontini, i provinsen Ancona, i Marche. Denne etikette er fremstillet af ren Montepulciano-druer fra en enkelt vinmark, der er omkring 1,5 hektar stor, beliggende i Maiolati Spontini på venstre bred af floden Esino og omgivet af Verdicchio-vine. Vinstokkene dyrkes med spaliermetoden og beskæres med guyot på jorde præget af lerede kalkholdige jorde. Vingården, der ejer cirka 27 hektar vinmarker, er en ung og interessant enhed, der blev købt i 2002 af Barone Pizzini og har været biodynamisk drevet siden 2005, nu under ledelse af den unge milanesiske vinmager Alessandro Fenino.

Vinen "Campo del Noce" fra Pievalta er produceret med omhyggeligt udvalgte druer, der håndplukkes på det perfekte modningstidspunkt. Klaserne, der bringes til vingården, presses nænsomt for derefter at gennemgå alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke med hyppige daglige omrøringer og en maceration på skindene.i cirka to uger. Derefter fortsætter man med afpresning af skallerne, hvorefter vinen forbliver i modning i rustfrie ståltanke i mindst 12-18 måneder før den tappes på flaske og endelig er klar til salg.

Den røde “Campo del Noce” fra Pievalta præsenterer sig med en smuk dyb rubinrød farve. På næsen fremstår intense aromaer af moden rød frugt og bær, herunder surkirsebær, brombær og hindbær, blomsteragtige noter af tørrede røde blomster og aromatiske urter, herunder rosmarin, for derefter at skifte til krydrede noter af peber og kaffe. I munden er den blød, slank og glidende, præget af en dejlig drik, til tider saltet, og en behagelig og velintegreret tannin. Denne vin fra Pievalta er en ægte, smidig og velafbalanceret rødvin, der fuldt ud repræsenterer karakteristikaene fra oprindelsesområdet.