Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera

principperne for biodynamik, derfor er kemiske eller syntetiske stoffer forbudt, og man hjælper kun med præparater, kobber og svovl. I kælderen fortsætter man lige så respektfuldt, med spontan alkoholisk gæring af basisvinen og flaskegæring med modning på egne gærrester.

Den Frizzante Hvidvin på Gærrester præsenterer sig med den typiske intense og uklare halmfarve. Næse frisk og ubekymret, præget af noter af brødskorpe, grøn æble og citrusskal. På trods af sin åbenhed er det en vin, der aldrig risikerer at falde i banalitet eller selvtilfredshed. Uimodståelig smag, slank og tør, samt med en næsten ubegribelig gastronomisk vocation, der gør den til en aperitifvin, men også velegnet til at ledsage mere smagfulde fiskeanretninger.

følger principperne for biodynamik, derfor er kemiske eller syntetiske stoffer forbudt, og man hjælper kun med præparater, kobber og svovl. I kælderen fortsætter man lige så respektfuldt, med spontan alkoholisk gæring af basisvinen og flaskegæring med modning på egne gærrester.

Den Frizzante Hvidvin på Gærrester præsenterer sig med den typiske intense og uklare halmfarve. Næse frisk og ubekymret, præget af noter af brødskorpe, grøn æble og citrusskal. På trods af sin åbenhed er det en vin, der aldrig risikerer at falde i banalitet eller selvtilfredshed. Uimodståelig smag, slank og tør, samt med en næsten ubegribelig gastronomisk vocation, der gør den til en aperitifvin, men også velegnet til at ledsage mere smagfulde fiskeanretninger.