Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Jeroboam Vite Colte 2020

“La Luna e i Falò” er Barbera d’Asti Superiore fra Vite Colte, som betragter den som sin “superbarbera”. Betydningen af denne etikette bekræftes af det faktum, at denne Jeroboam i rækken af udtryk inspireret af Cesare Pavese er dedikeret til en af de mest berømte og ikoniske romaner. Den er skabt ved at blande druer fra forskellige parceller, spredt over mere end 60 hektar forskellige vinmarker. I produktionsfasen er derfor valgmulighederne mellem de forskellige partier brede, hvilket gør det muligt at “lege”, høst efter høst, med dufte og strukturer, der kan doseres efter smag af vineriet. Resultatet, ligesom med denne årgang, er altid af stor balance, med den rette balance mellem kompleksitet og elegance.

Barbera d’Asti Superiore Jeroboam “La Luna e i Falò” er lavet af rene Barbera-druer, dyrket på over 60 hektar vinmarker og omhyggeligt forvaltet af teknikerne fra vineriet Vite Colte. De forskellige parceller har naturligvis forskellige jorde og mikroklimaer, og sådanne forskelle gør det muligt at vælge den bedste balance mellem struktur og dufte i sammensætningsfasen. Mostet fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur, macererer på skallerne i 10 dage og gennemgår derefter også malolaktisk gæring. Den efterfølgende modning varer 12 måneder og foregår i egetræsfade.

“La Luna e i Falò” er en Barbera d’Asti Superiore, der præsenterer sig for øjet med en dyb rubinrød farve. Næsen er fyldt med dybe og intense aromaer, domineret af dufte af violer og blommer, beriget med en afslutning, der bevæger sig mod krydret med antydninger af vanilje. Ved smagningen er den fyldig, velsmagende, med en slurk, der strømmer med balance, hvilket også fremhæver en behagelig vedholdenhed i afslutningen. Vi står over for en flaske med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris, der i dag også fås i Jeroboam-format, og som hvert år høster ros fra entusiaster og brancheguider.