Barbera 'La Fame' Marinferno 2016

Barbera “La Fame” fra vingården Marinferno i Piacenza er en etiket, der perfekt fortolker historien og traditionen i området med en direkte og ærlig rødvin. Det er en ren Barbera, der fornyer traditionen i Colli Piacentini med at tilbyde vine med et håndværksmæssigt præg, lavet med stor opmærksomhed på arbejdet i vinmarken og minimal vinifikation, for altid at sætte fokus på den varietetsspecifikke personlighed af rene og kvalitetsdruer. Resultatet er en tilfredsstillende flaske med en glidende smag, der minder os om den gode vin fra tidligere, sund og ægte.

“La Fame” er en Barbera fra Colli Piacentini produceret af et ungt mærke i området, der stammer fra erfaringen fra et historisk vinhus i Val Tidone. Marinferno dyrker omkring ti hektar vinmarker i smukke bakkede eksponeringer, med en højde mellem 160 og 250 meter over havets overflade. Vinen fremstilles med Barbera-druer, der kommer fra Vigna Magra, som ligger inden for Podere Solana. En parcelle der altid giver druer med særlig rigdom og aromatisk intensitet. giver altid druer med særlig rigdom og aromatisk intensitet. Høsten finder sted ved fuld fenolisk modning, så vi får bløde og ikke-aggressive tanniner. Gæringen starter spontant med indfødte gærtyper og uden temperaturkontrol i betonbeholdere. Vinen modner på de fine gærrester i små egetræsfade i cirka et år og afslutter modningen med nogle måneder på flaske før salget.

Den røde Barbera “La Fame” fra Marinferno er den typiske vin fra området Colli Piacentini. Druen strækker sig over et bredt område, der fra Monferrato når helt til Emilia, og hævder sin gastronomiske og daglige vocation. I glasset præsenterer den sig med en livlig rubinrød farve med lysende violette reflekser. På næsen er den præget af en intens bouquet med sprudlende og livlige dufte af moden kirsebær, røde bær, blomme, delikate blomsteragtige nuancer af viol og behagelige fornemmelser af bløde krydderier. Smagen er saftig, med en rig og sprød frugt. Tanninerne er fine og godt integrerede til vinens krop, som afslutter med duftende og friske frugtnoter. Fremragende at drikke med det samme, forbedres efter nogle års modning på flaske.