Barbera e Garnacha Erasmo 2019

“Barbera Garnacha” fra det chilenske vineri Erasmo er en original og unik blanding, der formår at forene hele tre forskellige verdener, både geografisk og traditionelt: den karakteristiske drue fra de piemontesiske bakker, Barbera, knytter sig til Middelhavets navigator, Grenache, i en vinifikation skabt på den anden side af Atlanterhavet. En rødvin af stor fornøjelse, der fortæller lidt mere om de vinøse overraskelser, som et land som Chile stadig har i vente.

Vineriet Erasmo laver sin “Barbera Garnacha” ud fra de homonyme druesorter, der er typiske for meget fjerne breddegrader, men som har fundet et særdeles velegnet habitat i Chile, hvor Maule-dalen repræsenterer den ældste og mest omfattende vinregion. De parceller, hvor druerne kommer fra, ligger i Reserva de Caliboro, på de mindste skråninger i den centrale dal i Maule-regionen: det er alluviale jorde, dannet af de aflejringer, der er blevet efterladt af floden Perquilauquen. Overraskende nok modtager denne region ingen oceanisk indflydelse, fordi åbningen mod kysten er blokeret af betydeligt højere højder: klimaet her er typisk middelhavsagtigt, med fordelagtige temperaturudsving på grund af den stærke solbestråling og de strømme, der rammer sletten fra Andesbjergene. Høsten udføres manuelt i begyndelsen af april, og i vineriet deles druerne op i to distinkte masser: den første del består af drueblandingen, mens den anden halvdel repræsenteres af druer, der er vinificeret separat. Alle fermenteringer er spontane, udført af indfødte gær og finder sted i ståltank, med korte macerationer på skindene. I slutningen af efterårssæsonen udføres den endelige blanding, hvor Barbera vil udgøre 66% og Garnacha 34%, i nye ståltanke, der derefter vil blive placeret ved lave temperaturer i cirka 45 dage for at stabilisere vinen naturligt.

harmoniske, fokuseret på noter af små mørke og modne frugter, med en spændende kompleksitet tilført af krydret og mørk chokolade. Smagen er saftig og meget frisk, ung i de frugtagtige henvisninger, men med en tannin, der allerede er blød og moden. En rødvin, der kan fungere som en god aperitif eller ledsage fiskesupper og grillet kød.